Des recettes alliant la cuisine de tous les jours avec des saveurs et des parfums venus du monde entier. ©Electre 2025
«Si tu ne vas pas à la route des épices, la route des épices ira à toi !» Nos marchés du dimanche, nos épiciers du coin, l'indien du bout de la rue ou l'africain qui fait l'angle étalent sous nos mains baladeuses un éventail de légumes, d'herbes et d'épices entraînant une avalanche de questions pertinentes dans nos esprits circonspects.
Tactique : affolons nos sens ! Ecoutons l'ululement du gombo, sentons l'iode séché dans une algue enlevée très tôt à sa mer, éblouissons-nous devant les postures guerrières du galanga...
L'aventure est dans la marmite, où se mêlent saveurs et couleurs.
Un soupçon de ci, une pincée de ça, des mariages dérangés, des cultures entrechoquées mettront vos papilles en émoi et vos convives sur la route de l'extase.
Paru le : 14/02/2003
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Marianne Leprêtre Auteur : Jean-Marc Leprêtre
Éditeur(s) :
Seuil
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Cat Loray
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782020578684
Reliure : Relié
Pages : 138
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 710 g
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