De recherches en recherches, les scientifiques découvrent et redécouvrent les bénéfices d'une consommation régulière d'huile d'olive. Celle-ci joue un rôle essentiel dans la prévention de maladies telles que le cholestérol, les maladies cardio-vasculaires, l'hypertension, le diabète, l'ostéoporose, mais aussi pour la fabrication de produits cosmétique et dans de nombreuses recettes de cuisine. ©Electre 2025
Parce que l'huile d'olive joue un rôle essentiel, unanimement reconnu par la communauté scientifique, dans la prévention de nombreuses maladies, pensez à en utiliser les vertus pour votre santé, notamment en cas de maladie cardio-vasculaire, d'hypertension, de diabète, de cholestérol, d'ostéoporose, de cancer du sein...
Consommer de l'huile d'olive et maigrir ? Oui, c'est possible ! De quelle manière ? Que retenir par exemple de la fameuse diète méditerranéenne ?
Découvrez tous les trucs pour soulager quantité de petits maux - de la constipation aux cors au pied, en passant par les piqûres de moustiques - ou pour confectionner des baumes de massage très efficaces, contre les jambes lourdes ou les rhumatismes par exemple.
Sachez aussi que l'huile d'olive est un atout majeur pour votre beauté. Apprenez les gestes nécessaires, avec l'aide de quelques ingrédients, pour retrouver une peau saine et tonique, des cheveux brillants et fortifiés.
A la maison, pour faire briller vos meubles, entretenir cuirs ou métaux, parfumer une pièce, pensez à l'huile d'olive.
Pour la cuisine, sachez fabriquer vous-même votre huile et faire vos conserves. Reconnaissez les différentes variétés d'olives. Sachez utiliser les vinaigres et les aromates en accompagnements : réussissez les recettes de base.
Et, surtout, apprenez à déguster et à choisir parmi les huiles du commerce et des moutins.
Enfin, suivez pas à pas Simone Chamoux, une cuisinière du Midi, qui vous livre le savoir-faire qu'elle a hérité de ses ancêtres : 25 grandes recettes personnelles, simples et authentiques, inédites, au parfum de Provence. Les vrais secrets de la tapenade ou de l'aïoli !
Paru le : 10/10/2000
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Sophie Lacoste Auteur : Simone Chamoux
Éditeur(s) :
Ramsay
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841144969
Reliure : Broché
Pages : 213
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 290 g
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