Comment recevoir en toute convivialité et décontraction autour d'un verre, pour l'apéritif, le goûter, le café ou une fin de soirée : cet ouvrage propose autour d'une boisson classique ou inédite, avec ou sans alcool, de petites collations inventives : caillettes de canard, sardines à la harissa, fritures d'éperlans, sauce tartare, sauce gribiche, huîtres chaudes gratinées... ©Electre 2025
Encouragées par le succès de leurs précédents ouvrages, Arlette Sirot et Colette Gouvion poursuivent avec Recevoir autour d'un verre leur action en faveur de la convivialité décontractée. Pour l'apéritif, le repas, le café, le goûter ou une fin de soirée, tous les plats qu'elles vous proposent vont s'articuler autour d'une boisson classique, inédite ou exotique. Elles vous offrent plus de 160 recettes, compositions toujours inventives, qui vont accompagner votre fantaisie lorsque vous dénicherez un bon petit vin rouge, blanc ou rosé à boire chambré ou bien frais, ou lorsque vous rapporterez de vos explorations un sauternes, un porto ou un banyuls de qualité. Sans oublier la folie d'un jour pour un vin de grande cuvée. Et pour changer vos habitudes, pourquoi ne pas construire votre repas autour d'un excellent cidre, d'une bière fameuse, d'un thé délicat, d'un café odorant, d'un chocolat savoureux ou d'une eau de feu ?
Autant de rencontres agréables avec des boissons et des mets qui invitent au voyage. Pas de stress, pas de fatigue, rien que la satisfaction de bien traiter ses hôtes sans se maltraiter soi-même et de se restaurer agréablement en levant son verre, avec ou sans alcool, au plaisir d'être ensemble.
Paru le : 25/10/2002
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Arlette Sirot
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Colette Gouvion - Photographe : Dorian Shaw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841564118
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 795 g
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