Une histoire du thé et un guide de préparation du thé vert de Chine et du Japon, du thé jaune, du thé blanc, du thé rouge, du Oolong de Chine et de Taïwan, du thé noir d'Inde et de Ceylan. Des recettes sont proposées pour l'associer à divers aliments : risotto au sencha et pousses de radis rouge, tiramisu au matcha, etc. ©Electre 2024
Le thé est une oeuvre d'art et seule la main d'un maître peut en rendre manifestes les qualités les plus nobles.
Okakura Kakuzo, le Livre du thé, 1906
Paru le : 07/11/2013
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Gabriella Lombardi
Éditeur(s) :
Ed. White star
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Giovanni Ruggieri - Photographe : Fabio Petroni
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-88-6112-491-2
EAN13 : 9788861124912
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 239
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1745 g
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