Recettes de boissons naturelles faites maison. ©Electre 2024
Bachir Henni, chef de cuisine, formateur agréé en gastronomie aux plantes et fleurs sauvages, conférencier, traiteur à thèmes, est l'auteur de cinq ouvrages sur la cuisine, la botanique, les médecines populaires, la cosmétique naturelle, les boissons artisanales... Vingt cinq ans de recherches passionnées lui ont permis de créer près de deux mille recettes et une base de données informatiques de plus de mille plantes comestibles et médicinales. Dans cet ouvrage, l'auteur nous propose une palette de recettes de boissons dites «ménagères» qu'il a soigneusement recueillies auprès de la population et dans les vieux écrits. Nous y retrouvons bien évidemment ses propres créations. Ce livre est un écrin de boissons naturelles, originales, adaptées à chaque budget et aux saisons qui passent. Il marie la convivialité et le partage d'un savoir-faire oublié à la joie d'offrir et de faire découvrir ses boissons faites «maison». L'homme n'a-t-il pas toujours cherché à agrémenter l'eau, indispensable à la vie, avec sa fantaisie et sa créativité ?
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, il faut le consommer avec modération en faisant simplement appel à notre bon sens ! A votre bonne santé !
Paru le : 26/05/2009
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Henni Bachir
Éditeur(s) :
Savoirs de terroirs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Patrice de Bonneval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782952094757
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 500 g
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