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Le Grand livre des calvados

Auteur : Jacques Billy

Auteur : Christian Drouin

Paru le : 01/01/1987
Éditeur(s) : C. Corlet
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean Pinchon

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Résumé

Un livre à la gloire du plus célèbre des produits normands. Histoire des pommiers et de l'eau-de-vie de cidre; présentation des fermes à cidre, des distilleries, des procédés de fabrication; voyage à travers les aires de production; les hommes de la profession. Avec de nombreuses recettes. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jacques Billy Auteur : Christian Drouin

Éditeur(s) : C. Corlet

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85480-160-1

EAN13 : 9782854801606

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 214

Hauteur : 31 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 500 g