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Le vin : maîtrise des températures de vinification et de stockage


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Résumé

Juxtapose les conceptions des oenologues et des professionnels du froid et instaure un dialogue entre ces deux disciplines pour la plus grande joie des consommateurs de vin. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1991

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Pyc Livres.com

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Ivan Merlet - Directeur de publication : Jean-Michel Gurret

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782853301077

Reliure : Broché

Pages : 184

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g