L'histoire de la maison Mariage Frères, qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage et lui donnent une nouvelle dimension en créant l'art français du thé. Malgré le succès de la gastronomie au thé et de leurs grands crus, ils ont su conserver leur âme d'artisans du thé français. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
Paru le : 10/11/2003
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Alain Stella Auteur (photographe) : Francis Hammond
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-011176-0
EAN13 : 9782080111760
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 232
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1720 g
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