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Mariage Frères : french tea : three centuries of savoir-faire

Auteur : Alain Stella

Auteur (photographe) : Francis Hammond

Paru le : 10/11/2003
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

L'histoire de la maison Mariage Frères, qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage et lui donnent une nouvelle dimension en créant l'art français du thé. Malgré le succès de la gastronomie au thé et de leurs grands crus, ils ont su conserver leur âme d'artisans du thé français. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 10/11/2003

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Alain Stella Auteur (photographe) : Francis Hammond

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-011176-0

EAN13 : 9782080111760

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 232

Hauteur : 25 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 3 cm

Poids : 1665 g