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Skol Vreizh, n° 57. Pommes et cidres de Bretagne : avaloù ha sistr Breizh

Skol Vreizh, n° 57. Pommes et cidres de Bretagne : avaloù ha sistr Breizh

Auteur : Yann-Bêr Kemener

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Résumé

Etude historique sur le cidre, boisson traditionnelle, de la culture du pommier et de la production du cidre en Bretagne, des origines à la renaissance actuelle, à travers l'étude des terroirs, des modes de culture, des enjeux politico-économiques et de la fabrication d'autres boissons issues de la pomme. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Yann-Bêr Kemener

Éditeur(s) : Skol Vreizh

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782915623123

Reliure : Broché

Pages : 84

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 300 g