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Skol Vreizh. n° 57, Pommes et cidres de Bretagne : avaloù ha sistr Breizh

Auteur : Yann-Bêr Kemener

Paru le : 09/03/2005
Éditeur(s) : Skol Vreizh
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Etude historique sur le cidre, boisson traditionnelle, de la culture du pommier et de la production du cidre en Bretagne, des origines à la renaissance actuelle, à travers l'étude des terroirs, des modes de culture, des enjeux politico-économiques et de la fabrication d'autres boissons issues de la pomme. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Yann-Bêr Kemener

Éditeur(s) : Skol Vreizh

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915623-12-0

EAN13 : 9782915623123

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 84

Hauteur : 20 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 300 g