Une sélection de 90 cuvées choisies selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de nombreuses séances de dégustation. Pour chaque champagne sélectionné, l'auteur ajoute l'histoire de la marque, les caractéristiques du vignoble, les techniques de viticulture, des conseils d'associations gastronomiques. ©Electre 2025
Paru le : 27/05/1998
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : James Turnbull
Éditeur(s) :
EPA
Collection(s) : Grandeur nature
Contributeur(s) : Photographe : Daniel Czap
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782851205193
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 1012 g
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