Caviste réputé, l'auteur analyse les mutations discrètes et insidieuses que l'évolution des sensibilités des sociétés marchandes modernes font subir au vin, censé être un objet traditionnel et inaltérable. ©Electre 2024
Paru le : 15/12/1999
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Michel Legris
Éditeur(s) :
Syllepse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913165083
Reliure : Broché
Pages : 176
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 290 g
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