Le développement de la plante en Chine et au Japon, la commercialisation par les Anglais, les nouvelles plantations en Inde pour concurrencer les Chinois, les enjeux économiques auteur de la première boisson du monde. Les mille et une manières de boire le thé. Comment pousse le thé ? Des conseils pour préparer un bon thé. Des recettes sucrées et salées inattendues... ©Electre 2024
Découvrir : La boisson la plus consommée du monde et son univers fascinant.
Savoir : Les manières de préparer le thé à travers les siècles, son commerce sur les routes maritimes et caravanières.
Voir : Un voyage à l'heure du thé, sous les latitudes tropicales ou tempérées, et de l'Orient à l'Occident.
Agir : Les variétés et les mélanges, le choix de l'eau et le temps d'infusion... Des recettes parfumées à apprécier.
Trouver : L'instant du thé raconté par les écrivains, une sélection, des adresses et des utilisations astucieuses des meilleurs crus.
Paru le : 20/09/2000
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Christian Manil Auteur : Marie Zbinden
Éditeur(s) :
Phare international
Collection(s) : Phare
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846160131
Reliure : Broché
Pages : 130
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 234 g
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