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La bière

Auteur : Michael Jackson

Paru le : 02/10/2008
Éditeur(s) : Gründ
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le spécialiste
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un tour du monde des institutions de brassage, des méthodes traditionnelles aux techniques les plus récentes. Des fiches gustatives présentent les bières les plus reconnues et donnent les meilleures adresses de brasserie. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La Bière Le monde de la bière Découvrez les bières des grands pays producteurs et des régions moins connues Les brasseurs Leurs origines, leur histoire et leurs procédés de brassage Une affaire de goût Apprenez l'origine du goût des bières, à apprécier saveurs et arômes et définissez vos préférences Un guide complet et illustré Les avis d'une équipe de spécialistes présentés par Michael Jackson

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2008

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Michael Jackson

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Le spécialiste

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7000-2196-7

EAN13 : 9782700021967

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 288

Hauteur : 23 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 473 g