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La Dégustation : connaître et comprendre le vin

Auteur : Gilbert Fribourg

Auteur : Claude Sarfati

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Résumé

Pour aider le dégustateur, au-delà de l'expérience de ses propres sens, à découvrir ses possibilités de mémorisation et à décrire ce qu'il ressent. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1993

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Gilbert Fribourg Auteur : Claude Sarfati

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857444053

Reliure : Broché

Pages : 264

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 550 g