Une sélection de grands vins, qu'ils soient vins de prestige, découvertes régionales ou nouveautés, chacun présenté sur une double page : histoire et coordonnées du domaine, caractéristiques climatiques et géologiques, arômes et qualités gustatives, conservation et associations gastronomiques et sélection des meilleurs millésimes. ©Electre 2024
La multiplicité des cépages nobles et des grands terroirs dont jouit la France offre une diversité de vins extraordinaire. Mais, depuis une vingtaine d'années, les vins français traversent une véritable révolution : les traditionnelles régions de «grands vins» atteignent des prix inabordables, quand leurs vins ne sont pas «épuisés» avant même leur commercialisation ; à l'inverse, les régions autrefois qualifiées de «mineures» connaissent un renouvellement vini-viticole qui donne lieu à l'émergence de grands vins à la personnalité affirmée, mais aux prix plus raisonnables.
James Turnbull a sélectionné dans cet ouvrage les plus grands vins de France en fonction de leur régularité, de leur caractère, de leur identité par rapport au terroir dont ils sont issus et à la touche de personnalité qu'apporte leur vinificateur.
Pour chacun des plus grands vins de France, on trouvera dans l'ouvrage :
Paru le : 06/08/2008
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : James Turnbull
Éditeur(s) :
Succès du livre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7382-2340-1
EAN13 : 9782738223401
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 1082 g
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