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Les sommeliers présentent le guide des vins 2002

Auteur : Pierre Vanberg

Paru le : 20/09/2001
Éditeur(s) : Fleurus
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Guide présenté par un collectif de sommeliers : le métier de sommelier, les millésimes du siècle, les vins francophones, l'harmonie des mets et des vins, l'organisation de sa cave, la dégustation... Comprend 74 cartes détaillées des terroirs, 17 cartes des régions viticoles, un palmarès des meilleurs vignerons, un portrait de chaque sommelier. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le guide des vins : une sélection rigoureuse et des conseils proposés par des sommeliers de renommée internationale pour gérer et compléter votre cave en toute confiance. Que vaut le millésime 2000 ? Quand le Château Haut-Brion 1998 sera-t-il à son apogée ? Quels vins faut-il carafer ? A quels mets les associer ? Laissez-vous conseiller par ces professionnels et découvrez 5 000 vins français, dans toutes les appellations et à tous les niveaux de prix. Un guide d'achat pour tous, du néophyte à l'amateur averti. Le guide des domaines : une mine d'informations sur quelque 2 000 producteurs, leur propriété, leurs méthodes de vinification, etc., pour vous lancer sur les routes des vignobles de France. A découvrir : les sommeliers élisent le meilleur vigneron de l'année, dans chaque région viticole.

Fiche Technique

Paru le : 20/09/2001

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Pierre Vanberg

Éditeur(s) : Fleurus

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-215-07146-X

EAN13 : 9782215071464

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 1341

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 4,7 cm

Poids : 964 g