Guide présenté par un collectif de sommeliers : le métier de sommelier, les millésimes du siècle, les vins francophones, l'harmonie des mets et des vins, l'organisation de sa cave, la dégustation... Comprend 74 cartes détaillées des terroirs, 17 cartes des régions viticoles, un palmarès des meilleurs vignerons, un portrait de chaque sommelier. ©Electre 2024
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Paru le : 20/09/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Pierre Vanberg
Éditeur(s) :
Fleurus
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782215071464
Reliure : Cartonné
Pages : 1341
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 4.7 cm
Poids: 964 g
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