La vie et les aptitudes de dégustateur de vin de R. Parker racontées par l'une de ses collaboratrices, H. Agostini. Faisant partager le secret des dégustations, elle décrit aussi les rapports d'intérêts et les manoeuvres régnant dans le monde du vin, en particulier dans le Bordelais, région viticole selon elle plus sensible à l'influence de Parker et interroge l'impartialité du critique. ©Electre 2024
Hanna Agostini dit tout des aptitudes de Robert Parker, cet Américain devenu le plus grand dégustateur de tous les temps. Témoin privilégié de son travail, elle nous fait entrer dans le secret de ses dégustations et nous dévoile ce qu'est le monde du vin : comment il fonctionne, quels en sont les grands orchestrateurs, les règles tacites, les usages - plus particulièrement dans le Bordelais, la région viticole la plus sensible à l'«effet Parker». Elle décortique les luttes d'influence, les conflits d'intérêts, les manoeuvres visant à séduire le tout-puissant et dresse ainsi un portrait fascinant de ce microcosme qui draine tant d'argent...
Cet ouvrage révèle :
Un critique hors normes, le seul au monde dont l'avis fait ou défait instantanément la réputation d'un cru - avec répercussions en espèces sonnantes et trébuchantes sur la cote des vins.
La pleine mesure du talent de Robert Parker et la fascination qu'il exerce sur tous ceux qui le côtoient.
Le déroulement de ses dégustations et ses tournées dans le Bordelais.
Ses excès et les défaillances de ses célèbres - et redoutées - notations.
Comment Robert Parker, contrairement à ce qu'il prétend, entretient de solides amitiés dans le monde viticole.
Outre les coulisses de la guerre des critiques, les fabuleuses soirées organisées en l'honneur du grand homme et les stratagèmes des courtisans qui espèrent ses faveurs...
Une enquête rigoureuse et passionnante Qui dissèque le mythe avec une précision de légiste. Et qui pose clairement la question : Le plus célèbre critique du monde mérite-t-il toujours la confiance que lui témoignent les consommateurs ?
Paru le : 25/10/2007
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Hanna Agostini Auteur : Marie-Françoise Guichard
Éditeur(s) :
Ed. Scali
Collection(s) : Document
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35012-186-4
EAN13 : 9782350121864
Reliure : Broché
Pages : 378
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 586 g
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