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Saint-Emilion

Auteur : Sébastien Durand-Viel

Paru le : 03/09/2001
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Autour d'un vin
Contributeur(s) : Collaborateur : David Cobbold

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Résumé

Tout ce qu'il faut savoir sur cette appellation bordelaise en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un saint-émilion. . Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... . Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. . Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de saint-émilion. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification à Saint-Emilion, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2001

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Sébastien Durand-Viel

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Autour d'un vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-200398-1

EAN13 : 9782082003988

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 88

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 269 g