Plus d'une trentaine de desserts et de viennoiseries miniatures à réaliser en pâte polymère : profiteroles, Paris-Brest, charlotte, fraisier, etc. Sont détaillés les différents matériaux et outils nécessaires ainsi que les techniques de conditionnement, cuisson et modelage de la pâte. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Miniatures en pâte polymère

Gâteaux sucrés et gourmandises

Entrez dans le monde merveilleux de la miniature avec un thème savoureux : la gourmandise.

Découvrez au travers de ce livre plus d'une trentaine de projets à faire pétiller vos papilles ! Poussez la porte de cette échoppe et apprenez à modeler avec de la pâte polymère des petits pains et viennoiseries (baguette, pain de campagne, croissant aux amandes, etc.), des pâtisseries (Paris-Brest, savarin, forêt noire, éclairs, macarons, etc.) et enfin des entremets (bûche, gâteau aux chocolat, coupe glacée, crêpes, etc.).

Réalisez de jolis décors (éclat de pralins, glaçage, tranche de fruits, etc.) pour dresser vos créations qui n'auront rien à envier aux grands chefs.

Créez une multitude de desserts revisités pour vos décors miniatures ou pour réaliser de savoureux bijoux gourmands.

Un ouvrage à consommer sans modération !

Nolwenn Le Grand
Passionnée de modelage en pâte polymère.

Fiche Technique

Paru le : 10/03/2014

Thématique : Travaux manuels

Auteur(s) : Auteur : Nolwenn Le Grand

Éditeur(s) : CréaPassions

Collection(s) : Loisirs créatifs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8141-0217-0

EAN13 : 9782814102170

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 400 g