Une invitation à mieux connaître la famille de ce légume, connu depuis l'époque néolithique et longtemps réputé pour ses vertus médicinales. Sa culture et les diverses manières de le cuisiner sont aussi détaillées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/04/2002

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Thorez

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Chroniques du potager

Contributeur(s) : Illustrateur : Fabien Seignobos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782742737277

Reliure : Broché

Pages : 93

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 10.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 105 g

10,70 €

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