Après des informations générales sur ces légumes-fruits (histoire, propriétés médicinales...), décrit les principales variétés anciennes et modernes, montre comment planter et soigner les solanacées, les récolter, les conserver et les cuisiner. Avec quelques recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Délicieuses tomates juteuses, beaux poivrons brillants et succulentes aubergines méridionales : disponibles tout au long de l'année, ces fruits ont une place incontournable dans nos cuisines. Ils seront encore meilleurs si vous les cultivez vous-même. Pour cela, nul besoin de grands espaces ni de beaucoup d'argent, seul un peu de savoir-faire suffit.
Ce livre met à votre disposition toutes les connaissances indispensables à la culture des tomates, piments, poivrons et aubergines. Vous y découvrirez tout ce que vous devez savoir sur :
Grâce à ce livre, découvrez le plaisir de goûter au produit de vos cultures !
Paru le : 26/03/2007
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Brunhilde Bross-Burkhardt
Éditeur(s) :
Chantecler
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Isabelle Cassou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8034-4914-9
EAN13 : 9782803449149
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 300 g
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