Après des informations générales sur ces légumes-fruits (histoire, propriétés médicinales...), décrit les principales variétés anciennes et modernes, montre comment planter et soigner les solanacées, les récolter, les conserver et les cuisiner. Avec quelques recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/03/2007

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Brunhilde Bross-Burkhardt

Éditeur(s) : Chantecler

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Isabelle Cassou

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8034-4914-9

EAN13 : 9782803449149

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 300 g

7,99 €

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