L'ouvrage permet d'identifier plus de 300 champignons présentées par famille et par espèce et photographiés dans leur environnement naturel. Chacun d'eux fait l'objet d'une fiche avec le nom scientifique, le nom français, les synonymes, une description du chapeau, des lames, du pied et de la chair, l'habitat, des informations sur la toxicité ou la comestibilité et les risques de confusion. ©Electre 2024
Présentant plus de 300 espèces photographiées dans leur environnement naturel, cet ouvrage permet d'identifier la plupart des champignons que l'on peut rencontrer en Provence et dans les régions du pourtour méditerranéen.
Des clés d'orientation simples, de nombreux dessins, des descriptions par famille et par espèce, vous guideront pas à pas dans la découverte du règne fongique.
Les remarques sur la comestibilité et la toxicité intègrent les connaissances les plus récentes. Vous trouverez également quelques conseils pour la préparation, la cuisson, et la conservation des espèces comestibles.
Bref, un ouvrage de référence, indispensable aux passionnés des champignons dans le Sud de la France.
Paru le : 26/06/2006
Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : Didier Borgarino Auteur : Christian Hurtado
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Nature au Sud
Contributeur(s) : Illustrateur : René Lagier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782744906220
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
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