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Glaner dans les Alpes : des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand, ses balades en montagne au fil des saisons...

Auteur : Yves Thonnérieux

Paru le : 07/04/2011
Éditeur(s) : Tetras éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Alpes nature
Contributeur(s) : Illustrateur : Philippe Degrave - Préfacier : Philippe Lebreton

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Résumé

Ce guide propose de dénombrer les plantes les plus communes rencontrées dans les Alpes et d'en expliquer les vertus, curatives ou culinaires. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Quel plaisir de retrouver, le temps d'une randonnée, le geste ancestral du glaneur ramassant une plante médicinale, un savoureux champignon ou, plus simplement, quelques délicieuses baies sauvages ! Encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation, en étant sûr que ce geste n'aura pas de conséquences fâcheuses pour le milieu naturel. Pour cela, les Alpes offrent à tous les curieux de nature un formidable champ d'investigation et des cueillettes variées au-delà de l'imaginable. L'exposition, le sol, l'altitude et quantité d'autres facteurs génèrent une exceptionnelle mosaïque de milieux où il est possible de glaner, saison après saison, en renouvelant constamment son intérêt au fil des trouvailles et des expériences. Ce guide se veut une fenêtre entrouverte. Il vous apprendra à respecter, reconnaître puis utiliser toutes ces merveilles que l'on peut trouver en montagne. A chacun de porter un regard gourmand ou émerveillé, mais toujours emprunt de modération, au travers de cette petite ouverture sur le monde naturel montagnard.

Fiche Technique

Paru le : 07/04/2011

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Yves Thonnérieux

Éditeur(s) : Tetras éditions

Collection(s) : Alpes nature

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915031-53-3

EAN13 : 9782915031539

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 179

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 468 g