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Les champignons comestibles : 35 variétés à découvrir, et de savoureuses recettes à déguster

Paru le : 03/09/2007
Éditeur(s) : Atlas
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Côté pratique
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Parmi les champignons comestibles se trouvent les cèpes, les bolets, les chanterelles... mais aussi de nombreuses espèces ignorées telles le polypore des brebis, à la saveur d'amande, la guépinie en helvelle, à déguster à toutes les sauces... Ce guide propose des informations pour les reconnaître et les identifier, où les trouver, ainsi qu'une quarantaine de recettes. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2007

Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Atlas

Collection(s) : Côté pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-6108-4

EAN13 : 9782723461085

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 176

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 805 g