Balthazar Chacun, orphelin, se consacre à 15 ans à la gastronomie, en autodidacte. Devenu un génie de la cuisine, son restaurant Arthus a trois étoiles. Il symbolise de façon radicale la recherche de l'essence de chaque chose, débarrassée de ses atours. Il en perd une étoile. Son nouveau restaurant, le Palais des nuits, est totalement baroque et orgiaque. Un conte moderne, fantastique et noir. ©Electre 2025
Paru le : 14/11/2001
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Joyaud
Éditeur(s) :
Gallimard
Collection(s) : La Noire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782070762705
Reliure : Broché
Pages : 195
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 255 g
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