Recueil d'études sur la production, le commerce, la diversité et la consommation des fromages corses, de chèvre ou de brebis. Les contributions analysent également l'histoire du pastoralisme en Corse, l'évolution des métiers et les mutations du contexte économique. ©Electre 2025
Paru le : 15/01/2016
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Albiana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Bernard Biancarelli - Directeur de publication : Jean-Michel Sorba - Préfacier : Guidu Firroloni
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8241-0560-4
EAN13 : 9782824105604
Reliure : Relié
Pages : 225
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1135 g
Carte fidélité
Mollat Radio
