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Purcelli è maghjali. Elevage porcin et charcuterie


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Résumé

Présentation d'un ensemble de matériaux issus de la banque de données langue corse dans le domaine de l'élevage et de l'abattage du cochon. Le lexique retenu est illustré par des cartes linguistiques indiquant les variantes dialectales et suivi d'un choix de textes recueillis lors des enquêtes menées ces vingt-cinq dernières années. Avec un reportage photographique couvrant les aspects techniques. ©Electre 2024

Cet ouvrage, consacré à un domaine d'activité dont on connaît l'importance en Corse, l'élevage et l'abattage du cochon, inaugure une série, « Detti è usi di paesi », qui est destinée à présenter un ensemble de matériaux linguistiques issus de la Banque de Données Langue Corse.

Toutes les données procèdent de la « parole vivante », d'usages transmis sans encadrement normatif ; il en ressort au plan lexical, à travers les différences d'emplois, d'une petite communauté à une autre, tantôt une richesse insoupçonnée, tantôt des approximations dans la référence aux choses. C'est ainsi que l'on se rend compte combien la langue circulante tatonne dans sa saisie du réel et se renouvelle en permanence et sans ruptures : elle révèle, au-delà de ce que la langue répertoriée a fixé, son dynamisme créateur.

Ce sont, pour l'essentiel, des enregistrements réalisés in situ et retranscrits dans le respect le plus strict des tonalités de chacun des témoins qui constituent la matière ; l'organisation des données et leur mode de présentation s'opèrent diversement : sous forme de réponses multiples à un questionnaire d'enquête, de cartes, de commentaires des gens sur leurs pratiques ainsi que, ponctuellement, d'analyses linguistiques. Les traductions, dans le même esprit se font au plus près du texte d'origine.

Fiche Technique

Paru le : 08/03/2007

Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : A. Piazzola

Collection(s) : Detti è usi di paesi

Contributeur(s) : Directeur de publication : Marie-José Dalbera-Stefanaggi - Collaborateur : - Collaborateur : François Casabianca

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-915410-32-7

EAN13 : 9782915410327

Reliure : Broché

Pages : 132

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 280 g