Maire de Saint-Prix, mais aussi médecin, l'auteur a pu constater les conséquences néfastes d'une mauvaise alimentation. Revenant sur les scandales de l'agroalimentaire, il dénonce la politique européenne, qui participe à la démobilisation du monde agricole et au nivellement par le bas de la qualité. Il plaide pour une consommation citoyenne et un sursaut de la gastronomie française. ©Electre 2025
Paru le : 14/05/2014
Thématique : Microéconomie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Enjalbert
Éditeur(s) :
Culturkom éditions
Collection(s) : Contre... tout contre !
Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9539651-2-4
EAN13 : 9782953965124
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 0 g
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