L'auteur témoigne de son expérience de pâtissier en grande surface. Au chiffre d'affaires invoqué sans cesse par les dirigeants, les salariés opposent le plus souvent le rêve de bien travailler tout en constatant le manque de matériel et les conditions d'exercice dégradées de leur activité. ©Electre 2025
Paru le : 14/03/2014
Thématique : Bien-être au travail - Vie professionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean Casset
Éditeur(s) :
le Bord de l'eau
Collection(s) : Des mondes ordinaires
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35687-300-2
EAN13 : 9782356873002
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 265 g
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