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Dictionnaire juridique de la sécurité alimentaire dans le monde

Paru le : 04/11/2013
Éditeur(s) : Larcier
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : François Collart Dutilleul - Directeur de publication : Jean-Philippe Bugnicourt

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Résumé

Panorama des problèmes relatifs à la sécurité alimentaire, considérée d'un point de vue qualitatif et quantitatif, et des normes qui l'encadrent. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

À partir de près de 270 entrées, ce dictionnaire présente un panorama des différents problèmes relatifs à la sécurité alimentaire mondiale, avec un accent particulier mais non exclusif sur les normes qui l'encadrent. La sécurité alimentaire est prise sous ses deux aspects quantitatif (sécurité des approvisionnements, accès à l'alimentation) et qualitatif (qualité sanitaire, qualité commerciale). Ces entrées ont été sélectionnées parce qu'elles permettent de mettre en lumière l'encadrement juridique international de la sécurité alimentaire et parce qu'elles identifient les différents problèmes liés à la production, au commerce local, régional et international des aliments, aux crises alimentaires et sanitaires, à la situation des pays en développement, etc. Ainsi trouvera-t-on, par exemple, une définition de «accaparement des terres», «agro-carburants», «aide alimentaire», «allergie alimentaire», «analyse des risques», «besoins fondamentaux», «commerce équitable», «Cycle de Doha», «droit à l'alimentation», «femmes», «investissements internationaux», «Organisation mondiale du commerce», «organisme génétiquement modifié», «principe de précaution», «protectionnisme», «réforme agraire», «responsabilité sociale des entreprises», «spéculation», «souveraineté alimentaire». Avec une grande variété d'entrées à des niveaux d'approche différents, ce dictionnaire sera utile à tout public intéressé ou concerné par ces questions.

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2013

Thématique : Grands thèmes droit public

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larcier

Collection(s) : Dictionnaires juridiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8044-6289-7

EAN13 : 9782804462895

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 697

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 1228 g