Avec plus de 11 000 entrées en français et 13 000 en anglais, ce dictionnaire couvre de nombreux domaines : production agricole, récoltes, filières agro-alimentaires de transformation, opérations et matériels technologiques, produits alimentaires et leurs constituants, nutrition... ©Electre 2025
Paru le : 10/04/1996
Thématique : Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Jean Adrian
Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Nicole Adrian - Collaborateur : Kathryn Harper
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743000929
Reliure : Relié
Pages : 400
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 670 g
Carte fidélité
Mollat Radio
