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Bioénergétique

Auteur : Bernard Guérin


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Résumé

Présente la bioénergétique, cette partie de la biologie qui étudie les transformations de l'énergie apportée par le milieu extérieur à la cellule. Après un rappel de notions de thermodynamique, aborde les différentes formes de l'énergie cellulaire. ©Electre 2020

La bioénergétique est l'étude des transformations de l'énergie apportée par le milieu extérieur à la cellule, et ce de façon utilisable pour celle-ci. Ce thème est majeur pour comprendre les sciences biologiques et médicales. L'ouvrage donne les bases de la bioénergétique en débutant par une introduction à la thermodynamique classique, puis à la conversion de l'énergie chimique, la formation et utilisation de l'ATP. Les réactions d'oxydoréduction comme base de l'activité de la chaîne respiratoire sont analysées ainsi que la régulation et le contrôle du métabolisme énergétique. On abordera ensuite les descriptions des réactions de la glycolyse et la phosphorylation oxydative mitochondriale. Enfin, sont traitées les réactions du métabolisme intégré de différents tissus, puis l'énergétique de la photosynthèse. L'ouvrage tient évidemment compte des développements récents, par exemple dus à la détermination tridimensionnelle des molécules complexes qui permet une compréhension du haut degré d'organisation de la cellule. L'ouvrage se veut accessible à un public assez pluridisciplinaire et une bibliographie structurée par chapitre permet à un lecteur plus spécialisé d'approfondir. L'ouvrage s'adresse aux étudiants de licence (L3) et des mastères de biologie, médecine, pharmacie et chimie. Il intéressera également les doctorants et les universitaires, chercheurs et professionnels des entreprises qui désirent accroître leurs connaissances en bioénergétique.

Fiche Technique

Paru le : 15/08/2004

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Bernard Guérin

Éditeur(s) : EDP sciences

Collection(s) : Grenoble sciences

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86883-740-9

EAN13 : 9782868837400

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 276

Hauteur : 25 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 576 g