Description de 50 variétés locales françaises d'olivier et de 10 variétés étrangères cultivées en France : description morphologique, évaluation agronomique, caractéristiques organoleptiques de l'huile, zone de culture, principaux synonymes, et caractéristiques particulières. Avec une clé de détermination de 91 variétés à partir des caractères du noyau. ©Electre 2025
Paru le : 19/09/2011
Thématique : Biologie
Auteur(s) : Auteur : Christian Pinatel Auteur : André Martre Auteur : Jean-Paul Roger
Éditeur(s) :
Naturalia publications
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Nathalie Moutier - Collaborateur : Bouchaïb Khadari - Collaborateur : Jean-François Burgevin - Collaborateur : Denis Ollivier - Collaborateur : Jacques Artaud
Série(s) : Identification et caractérisation des variétés d'olivier cultivées en France
ISBN : 978-2-909717-74-6
EAN13 : 9782909717746
Reliure : Broché
Pages : 247
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 432 g
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