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La nature des arômes et parfums : chefs-d'oeuvre du monde vivant

La nature des arômes et parfums : chefs-d'oeuvre du monde vivant

Auteur : Bernard Boullard

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Résumé

Après une approche historique retraçant la progression des aromates au fil des siècles, le botaniste présente les sources naturelles des arômes et parfums : milieu de vie, aire, organes spécialisés dans la production d'essences et leurs principaux usages. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/03/1995

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Bernard Boullard

Éditeur(s) : ESTEM

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782909455389

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 435 g