Le manuel décrit les principes fondamentaux et les modèles cinétiques, accompagnés de démonstrations, de calculs et d'illustrations, et présente les diverses applications des enzymes. De nombreux chapitres sont accompagnés d'exercices dont les solutions sont données en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Paru le : 17/02/2010
Thématique : Géosciences
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Sine
Éditeur(s) :
Ellipses
Collection(s) : Parcours LMD
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7298-5324-2
EAN13 : 9782729853242
Reliure : Broché
Pages : 462
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 787 g
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