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Chimie organique : les glucides, structures, réactions, oligo et polysaccharides : cours et exercices corrigés

Auteur : Pierre Krausz

Auteur : Vincent Sol

Auteur : Robert Granet


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Résumé

Se fondant sur les concepts de la chimie organique et de la stéréochimie, ce manuel présente l'essentiel des notions pour aborder la chimie des glucides en tenant compte des progrès récents de la chimie sur les plans fondamental et appliqué. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/12/2013

Thématique : Chimie générale

Auteur(s) : Auteur : Pierre Krausz Auteur : Vincent Sol Auteur : Robert Granet

Éditeur(s) : Ellipses

Collection(s) : Technosup

Contributeur(s) : Préfacier : Patrick Rollin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7298-8352-2

EAN13 : 9782729883522

Reliure : Broché

Pages : 232

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 460 g