Ce rapport s'intéresse aux applications des biotechnologies dans le quotidien : le secteur de l'industrie, l'environnement, l'agriculture et le domaine de la santé. L'ouvrage montre notamment que ces biotechnologies n'exercent pas d'effets négatifs sur l'environnement. ©Electre 2024
Les biotechnologies tirent partie des propriétés des micro-organismes, des cellules animales et végétales, et des constituants cellulaires, notamment des enzymes, pour créer de nouveaux produits, de nouvelles méthodes de production ou de nouveaux services.
Elles sont souvent associées aux seuls organismes génétiquement modifiés (OGM) et ont de ce fait une image globalement négative. Face à la difficile appréhension des risques et au rejet des technologies qui s'appuient sur ce qui apparaît comme une instrumentalisation du « vivant », il n'est pas facile de redonner confiance aux usagers dans les avancées des technologies dérivant des sciences de la vie.
Et pourtant les biotechnologies sont à l'oeuvre dans notre vie quotidienne. Depuis toujours, avec des produits aussi usuels que la bière, le vin ou le pain. Plus récemment, avec les possibilités qu'elles offrent dans des secteurs aussi divers que la santé, l'agriculture, l'alimentation, l'industrie chimique, la production d'énergie renouvelable et le traitement des déchets.
Bien loin d'exercer des effets négatifs sur l'environnement, les biotechnologies sont l'un des nombreux atouts des entreprises pour assurer un développement respectueux de l'environnement. Les exemples présentés dans ce rapport sont, à ce titre, particulièrement éclairants.
Paru le : 19/05/2010
Thématique : Chimie générale
Auteur(s) : Auteur : Académie des technologies (France)
Éditeur(s) :
le Manuscrit-www.manuscrit.com
Collection(s) : Communication à l'Académie des technologies
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-304-03346-5
EAN13 : 9782304033465
Reliure : Broché
Pages : 88
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 142 g
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