De la métallurgie aux derniers développements en cryobiologie, grâce à la présentation des courbes TTT, des technologies verrières au domaine agroalimentaire en passant par la science des polymères, grâce à l'étude des phénomènes de transition vitreuse. ©Electre 2024
Cet ouvrage est un voyage dans le domaine des matériaux non cristallins qui rassemble à la fois les matériaux du quotidien (verres, polymères, ciment, bois, matière granulaire...) et d'autres plus exotiques (systèmes hybrides, agrégats, nano-composites...). Il est donc source de rencontres étonnantes : ici, les formes mystérieuses de l'eau à l'état de solide vitreux, là l'exemple type de déformation plastique de polymères que représente le pétrissage de la pâte à pain, ou bien encore la similitude entre la déformation des solides vitreux et les tremblements de terre.
Tout au long de son parcours, le lecteur dispose d'un fil conducteur : le désordre dans l'arrangement des atomes, molécules ou autres unités structurales. Ainsi, les différentes formes plus ou moins complexes de ce désordre dans la matière mal organisée, sont prises en considération, comme du reste son origine, son évolution, voire sa disparition. En outre, le lien entre les propriétés des divers solides considérés et les différents aspects du désordre qui les caractérisent, reste en filigrane tout au long de l'ouvrage.
A la fois académique et offrant une approche des divers matériaux allant de l'élaboration à leur ruine en passant par leur mise en œuvre, ce livre s'efforce de rendre à la matière non cristalline, la part importante qu'elle joue de manière croissante dans notre culture technologique.
Paru le : 21/11/2001
Thématique : Mécanique
Auteur(s) : Auteur : Jo Perez
Éditeur(s) :
Presses polytechniques et universitaires romandes
Collection(s) : Collection des sciences appliquées de l'INSA de Lyon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782880744854
Reliure : Broché
Pages : XVII-557
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 1028 g
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