Sélection de couteaux pliants et droits, fabriqués par des artisans français et étrangers (couteau rouennais, de Garonne, serpette de vigneron, Laguiole, Opinel...). ©Electre 2024
À travers 1 001 couteaux, soigneusement sélectionnés, tous différents, le livre que vous tenez entre vos mains tente de recenser les principaux courants de la coutellerie française et étrangère du 18e siècle à nos jours. Principalement axé autour des couteaux pliants, il n'en oublie pas pour autant les couteaux droits tels que dagues et poignards et même quelques exemples de couteaux de table afin d'avoir la vision la plus large possible de la coutellerie d'hier et d'aujourd'hui.
Paru le : 24/10/2014
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Auteur : Antoine Pascal
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6500-3
EAN13 : 9782737365003
Reliure : Relié
Pages : 187
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1003 g
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