Ouvrage réunissant les deux parties consacrées à la coutellerie ancienne, avec dans un premier temps l'histoire du couteau, depuis les éclats de silex préhistoriques jusqu'au XVIIIe siècle, puis dans un second temps l'histoire des corporations des couteliers de l'Antiquité au XVIIIe siècle et l'évolution des techniques. ©Electre 2025
Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
Ce tome 1, qui a pour titre la coutellerie ancienne est composé d'une première partie sur les couteaux de l'origine jusqu'à la fin du dix-huitième siècle suivie d'une deuxième sur les couteliers, incluant leurs outillages, les matières utilisées, les traitements thermiques (J.-J. Perret) et le mémoire de Clouet sur la fabrication des lames dites Damas.
Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l'imprimerie H. Rivière en 1896 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours, tome 1, la coutellerie ancienne.
Paru le : 10/05/2011
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Auteur : Camille Pagé
Éditeur(s) :
Editions Emotion primitive
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours
ISBN : 978-2-35422-206-2
EAN13 : 9782354222062
Reliure : Broché
Pages : 217-XLVII
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 850 g
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