Aux temps difficiles de la fin du Moyen Age, marqués par la guerre, la peste et la crise, retrace la vie des moulins des chanoines de Sens. Les sources comptables étudiées font apparaître les techniques de mouture et d'utilisation de l'énergie hydraulique, les conditions économiques d'exploitation et les hommes qui vivent des moulins, meuniers et artisans. ©Electre 2024
Paru le : 15/10/1996
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Auteur : Joséphine Rouillard
Éditeur(s) :
Association pour l'édition et la diffusion des études historiques
Collection(s) : Histoire et patrimoine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782907594066
Reliure : Broché
Pages : 93
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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