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Encyclopédie du couteau

Encyclopédie du couteau

Auteur : Olivier Achard

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Résumé

Les bases techniques de la coutellerie moderne, les grandes familles de couteaux, les accessoires (étuis, matériel d'affûtage). ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/06/1999

Thématique : Matériaux

Auteur(s) : Auteur : Olivier Achard

Éditeur(s) : ETAI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782726884461

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 26.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1300 g