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Physiologie de l'activité physique : énergie, nutrition et performance

Auteur : William McArdle

Auteur : Frank I. Katch

Auteur : Victor L. Katch


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Résumé

Observations récentes en physiologie de l'activité physique dans les secteurs suivants : nutrition et sport, obésité et génétique, exercice et stress, endocrinologie, physiologie neuromusculaire. Une partie est consacrée à la réadaptation en cas de cancer et de maladies cardiovasculaires et pulmonaires. ©Electre 2024

L'objectif de cet ouvrage est de présenter les observations les plus récentes en physiologie de l'activité physique, notamment vers les secteurs suivants : nutrition et sport, exercice et immunologie, composition corporelle, obésité et génétique, mise à l'échelle allométrique, exercice et stress par oxydation, sans toutefois négliger les secteurs plus établis tels la bioénergétique à l'effort, les facteurs environnementaux, l'endocrinologie, la physiologie neuromusculaire, cardiovasculaire et pulmonaire.

Dans cette 4e édition, les chapitres traitant de la bioénergétique, du métabolisme à l'effort ainsi que celui traitant des ajustements et adaptations de sécrétions hormonales à l'effort aigu et chronique ont été remis à jour.

Enfin, un chapitre sur les aspects cliniques de l'évaluation à l'effort et sur la réadaptation en cas de cancer et de maladies cardiovasculaires et pulmonaires complète l'ouvrage.

Première partie

Physiologie de l'activité physique

  • Nutrition : base de la performance humaine
  • Energie et activité physique
  • Système d'approvisionnement et extraction d'énergie
  • Deuxième partie

    Physiologie appliquée de l'activité physique

  • Amélioration de la capacité énergétique
  • Performance physique et stress environnemental
  • Composition corporelle, bilan énergétique et dimensions sanitaires de l'exercice physique
  • Fiche Technique

    Paru le : 26/08/2001

    Thématique : Anatomie - Physiologie

    Auteur(s) : Auteur : William McArdle Auteur : Frank I. Katch Auteur : Victor L. Katch

    Éditeur(s) : Maloine

    Collection(s) : Non précisé.

    Contributeur(s) : Traducteur : Madeleine Boucher Nadeau

    Série(s) : Non précisé.

    ISBN : Non précisé.

    EAN13 : 9782224026516

    Reliure : Relié

    Pages : VIII-711

    Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


    Épaisseur: 3.6 cm

    Poids: 2235 g