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La nutrition humaine : la recherche au service de la santé


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Résumé

A pour objectif de donner une méthode et des éléments de réflexion pour comprendre l'extraordinaire interdépendance de l'homme et des aliments. Les relations avec la santé sont envisagées chaque fois que cela est possible. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 02/07/1996

Thématique : Anatomie - Physiologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Nathan
Inserm

Collection(s) : Dossiers documentaires

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-François Desjeux - Directeur de publication : Serge Hercberg

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782091720487

Reliure : Broché

Pages : 208

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 550 g