En partenariat avec l'Ecole de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires. ©Electre 2025
Paru le : 11/09/2015
Thématique : Recherche médicale et pratique médicale BTS
Auteur(s) : Auteur : Sophie Ferreira Auteur : Flora Massanella
Éditeur(s) :
Studyrama
Collection(s) : Diététique et nutrition
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7590-3089-7
EAN13 : 9782759030897
Reliure : Broché
Pages : 1024
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 5.4 cm
Poids: 1718 g
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