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Nutrition de la personne âgée

Paru le : 11/04/2002
Éditeur(s) : Elsevier Masson
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Age, santé, société
Contributeur(s) : Directeur de publication : Monique Ferry - Directeur de publication : Emmanuel Alix - Préfacier : Edouard Couty

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Résumé

Cet ouvrage très complet développe tous les aspects problématiques : habitudes alimentaires, dénutrition, situations cliniques susceptibles d'interférer avec l'état nutritionnel, adaptation de la nutrition au vieillissement physiologique, alimentation en institution, etc. Outil indispensable pour la prévention et la mise en oeuvre de traitements adaptés aux problèmes de nutrition. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La qualité de vie des personnes âgées dépend principalement de leur état nutritionnel. Près de la moitié d'entre elles souffrent de malnutrition à leur entrée à l'hôpital et la fréquence d'un déséquilibre alimentaire à domicile est largement sous-estimée. Les conséquences de la malnutrition sont graves puisqu'elle diminue les capacités fonctionnelles, concourant ainsi à la perte d'autonomie. Or des études épidémiologiques et cliniques récentes montrent qu'elle peut être prévenue, dépistée et traitée, avec efficacité, de façon simple et accessible à tous. Du fondamental au social, cet ouvrage très complet développe tous les aspects de cette problématique : habitudes alimentaires, dénutrition, situations cliniques susceptibles d'interférer avec l'état nutritionnel, adaptation de la nutrition au vieillissement physiologique, alimentation en institution, etc. L'ouvrage est un outil indispensable pour la prévention et la mise en œuvre de traitements adaptés aux problèmes de nutrition des personnes âgées. Il s'adresse à un large public : médecins (exerçant en établissement ou en ambulatoire, qu'ils soient généralistes, gériatres ou spécialistes), diététiciens, directeurs d'établissements pour personnes âgées et responsables de services de soins à domicile. Cet ouvrage a été coordonné par le Club Francophone Gériatrie et Nutrition.

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2002

Thématique : Endocrino - Nutrition

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Elsevier Masson

Collection(s) : Age, santé, société

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-294-00733-6

EAN13 : 9782294007330

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 22 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 455 g