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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques

Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques

Auteur : Jacques Euzéby

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Résumé

L'auteur traite des parasites des viandes prises au sens large (chair musculaire et viscères consommables) puis définit les principaux termes et cycles évolutifs qui seront décrits ainsi que les différents types d'anthropozoonoses résultant des parasites trouvés dans les viandes. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 07/01/1998

Thématique : Agriculture et monde paysan Médecine Vétérinaire

Auteur(s) : Auteur : Jacques Euzéby

Éditeur(s) : EM Inter

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782743001995

Reliure : Broché

Pages : XIV-402

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 660 g