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Biologie de l'alimentation humaine. Vol. 1. Biologie, biochimie, microbiologie : cours, exercices corrigés, QCM

Auteur : Anthony Ferreira

Auteur : Clotilde Petretti

Auteur : Bruno Vasina

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Résumé

Des synthèses de cours sur la physiologie de la nutrition humaine illustrées d'exemples et accompagnées de QCM et d'exercices corrigés. ©Electre 2025

Fiche Technique

ISBN : 978-2-7590-2022-5

EAN13 : 9782759020225

Reliure : Broché

Pages : 545

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 920 g