L'auteur entreprend de retracer l'histoire du sel dans sa relation avec l'homme, puis il explique les rapports entre la consommation du sel et les maladies invalidantes qui lui sont consécutives ; l'apport de l'histoire du sel à la recherche des mécanismes cellulaires de l'hypertension artérielle. ©Electre 2024
Paru le : 10/04/2000
Thématique : Dictionnaires Médecine
Auteur(s) : Auteur : Philippe Meyer
Éditeur(s) :
les Empêcheurs de penser en rond
Collection(s) : Les empêcheurs de penser en rond
Contributeur(s) : Postfacier : Derek Denton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843241024
Reliure : Broché
Pages : 209
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 275 g
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