Ensemble de textes publiés par l'auteur au cours des vingt cinq dernières années et regroupés en trois parties : 1982-1984, 1986-1990 et 1999-2006. Approches variées sur les relations entre le boire, la santé et les cultures, la prévention de l'alcoolisme, la viticulture, l'éducation. ©Electre 2024
De l'alcoolisme au savoir-boire
Depuis l'Antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité.
Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner.
Dans une approche novatrice, voici la « substantifique moelle » de 30 ans de travail sur un sujet controversé, conflictuel, entre la santé publique, la viticulture, l'éducation.
Bref, au coeur d'un éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A boire et à manger ? A déguster et à discuter.
Paru le : 06/02/2007
Thématique : Méthodologie sociologique
Auteur(s) : Auteur : Guy Caro
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions contemporaines
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-296-02357-4
EAN13 : 9782296023574
Reliure : Broché
Pages : 296
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 320 g
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