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De l'alcoolisme au savoir-boire

Auteur : Guy Caro

Paru le : 06/02/2007
Éditeur(s) : L'Harmattan
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ensemble de textes publiés par l'auteur au cours des vingt cinq dernières années et regroupés en trois parties : 1982-1984, 1986-1990 et 1999-2006. Approches variées sur les relations entre le boire, la santé et les cultures, la prévention de l'alcoolisme, la viticulture, l'éducation. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

De l'alcoolisme au savoir-boire Depuis l'Antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner. Dans une approche novatrice, voici la « substantifique moelle » de 30 ans de travail sur un sujet controversé, conflictuel, entre la santé publique, la viticulture, l'éducation. Bref, au coeur d'un éternel débat de société, un livre politique. Hors des sentiers battus. A boire et à manger ? A déguster et à discuter.

Fiche Technique

Paru le : 06/02/2007

Thématique : Méthodologie sociologique

Auteur(s) : Auteur : Guy Caro

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Questions contemporaines

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-296-02357-6

EAN13 : 9782296023574

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 296

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 320 g